Die Rezeptschachtel

Cups Messbecher

Amerikanische Mengenangaben umrechnen:
Cups, Unzen und Pound nach Gramm

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Ich habe mich manchmal gefragt, weshalb in amerikanischen Rezepten für die Mengenangaben oft Cups = Tassen verwendet werden. Es ist doch schon ziemlich unpraktisch, wenn man zum Abmessen von 2 3/4 Cups Butter die Butter zuerst in zwei dreiviertel Tassen schmieren muss. Da ist es doch viel einfacher, die Butter mit einer Waage abzuwiegen. Man muss dann auch nicht so lange spülen.

Meine frühere Englischlehrerin, eine Amerikanerin, hat mir das so erklärt: Die amerikanischen Siedler hatten in ihren Planwagen auf dem Weg in den Westen keine Küchenwaagen dabei, aber Tassen waren immer vorhanden. Also hat man die Mengen mit Tassen abgemessen, und alte Gewohnheiten gibt man halt nicht so schnell auf.

Leider sind die amerikanischen Cups größer als unsere Tassen. Aus den Western kennt man ja die einsamen Cowboys, die bei Sonnenuntergang am Lagerfeuer sitzen. Über dem Feuer dampft eine Kaffeekanne, und der Cowboy wärmt sich die Hände an einer großen zerbeulten Blechtasse. Diese amerikanische Tasse fasst etwa 235 ml, also fast einen Viertelliter.

Amerikanische Cups-Messbecher gibt es auch bei uns zu kaufen. Das sind dann kleine Becherchen, die zum Beispiel eine viertel Cup (C), einen Tablespoon (TBSP) oder einen Teaspoon (TSP) fassen.

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Mein Cups-Messbecher oben auf dem Bild kommt übrigens aus China. Die Skala misst aber keine chinesischen Tassen, sondern amerikaische Cups, ich habe es nachgemessen.

     

Tabellen zum amerikanische Cups in Gramm umrechnen:

Den folgenden Umrechnungstabellen können sie entnehmen, wieviel Gramm einiger oft verwendeten Backzutaten einer bestimmten Cup-Menge entsprechen.

Beispiel:
Wieviel Gramm sind 5 Cup Mehl?
5 Cup Mehl sind 650 Gramm.


Mili-
Liter
[ml]

Milch,
Wasser
[g]

Mehl
[g]

Zucker
[g]

Puder-
Zucker
[g]

5 Cups

1175

1175

650

1060

680

4 Cups

940

940

520

848

544

3 Cups

705

705

390

636

408

2 Cups

470

470

260

424

272

1 3/4Cups

411

411

228

371

238

1 2/3 Cups

393

393

217

353

227

1 1/2Cups

353

353

195

318

204

1 1/3 Cups

313

313

173

283

181

1 1/4 Cups

294

294

163

265

170

1 Cup

235

235

130

212

136

3/4 Cup

176

176

98

159

102

1/2 Cup

118

118

65

106

68

1/3 Cup

78

78

43

71

45

1/4 Cup

59

59

33

53

34

1/8 Cup

29

29

16

27

17



Butter
[g]

Öl
Oil
[g]

Rosinen
Raisins
[g]

Nüsse, Mandeln,
ganz
Nuts, Almonds, whole
[g]

Nüsse,
Mandeln, gemahlen
Nuts, Almonds, ground
[g]

5 Cups

1105

1025

750

675

551

4 Cups

884

820

600

540

412

3 Cups

663

615

450

405

309

2 Cups

442

410

300

270

206

1 3/4Cups

387

359

263

236

180

1 2/3 Cups

368

342

250

225

172

1 1/2Cups

332

308

225

203

155

1 1/3 Cups

295

273

200

180

137

1 1/4 Cups

276

256

188

169

129

1 Cup

221

205

150

135

103

3/4 Cup

166

154

113

101

77

1/2 Cup

111

103

75

68

52

1/3 Cup

74

68

50

45

34

1/4 Cup

55

51

38

34

26

1/8 Cup

28

26

19

17

13


Amerikanische Unzen in Gramm umrechnen:

Anders als die Cups sind die Unzen (ounces, oz) kein Volumenmaß, sondern ein Gewichtsmaß. Eine Unze Mehl wiegt zum Beispiel genau so viel wie eine Unze Butter, und zwar etwa 28 Gramm. Hier noch zwei Umrechnungstabellen von Unzen nach Gramm:

Unzen

¼
oz

½
oz

¾
oz

1
oz

1 ¼
oz

1 ½
oz

1 ¾
oz

Gramm

7 g

14 g

21 g

28 g

35 g

43 g

50 g

Unzen

2
oz

3
oz

4
oz

5
oz

6
oz

7
oz

8
oz

Gramm

57 g

85 g

113 g

142 g

170 g

198 g

227 g


Amerikanische Pound in Gramm umrechen:

Der Vollständigkeit halber sei noch das amerikanische Pfund (pound, lb) erwähnt, das etwas weniger wiegt als unser Pfund, nämlich 453 Gramm.

Pound

¼
lb

½
lb

¾
lb

1
lb

2
lb

3
lb

Gramm

113 g

227 g

340 g

453 g

907 g

1361 g

Viel Spaß beim Umrechnen!

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Alle Angaben ohne Gewähr!

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