Praktische Grundrezepte zum Backen
Hier findest du Grundrezepte für verschiedene Backteige, die dir als praktische Referenz dienen können.
Biskuit eignet sich perfekt für luftig-lockere Obstkuchenböden, Torten, versunkene Apfelkuchen oder Biskuitrollen.
Brandteig ermöglicht die Herstellung von luftigen Gebäcken wie Windbeuteln oder Eclairs. Er kann im Ofen gebacken oder in Fett ausgebacken werden.
Das Grundrezept für Hefeteig ist vielseitig einsetzbar für verschiedenes Kleingebäck, Zöpfe oder Streuselkuchen. Mit herzhaftem Hefeteig gelingen köstliche Pizzen oder Zwiebelkuchen.
Mürbeteig oder Knetteig dient als Basis für leckere Obstkuchenböden oder Kekse wie Shortbread.
Quark-Öl-Teig bietet eine schnelle und unkomplizierte Alternative zum Hefeteig.
Rührteig ist ideal für die Zubereitung von Topfkuchen, Napfkuchen und ähnlichen Backwaren.
Hier findest du die Grundrezepte zum Backen:
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