Rührkuchen

Einfache und schnelle Rührkuchen-Rezepte

Einfache Rührkuchen sind ideal wenn es mal schnell gehen soll. Für einen guten Rührkuchen sollten aber bei aller Eile die Butter und der Zucker lange genug schaumig geschlagen werden. Erst danach werden die Eier einzeln untergeschlagen. Dagegen darf nach Zugabe des Mehls nur noch kurz gerührt werden. Außerdem sollten für den Rührkuchen die Backzutaten, besonders die Butter und die Eier, Raumtemperatur haben.

Der Bananenkuchen wird durch die Bananen schön saftig. Der Eierlikörkuchen wird mit dunklem und hellen Teig hergestellt und mit Birnen aus der Dose verfeinert. Für den Karottenkuchen werden aus Marzipan süße kleine Möhrchen geformt. Der Marmorkuchen ist der klassische Rührkuchen. Er wird schön saftig wenn er nicht zu lange gebacken wird. Der Rotweinkuchen schmeckt besonders intensiv nach Wein weil der Rotwein durch kochen reduziert wird. Die Tarta de Santiago ist ein spanischer Mandel-Rührkuchen und schmeckt durch Zugabe von etwas Bittermandelöl↗ lecker nach Marzipan.

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Hier findest du die leckeren Rührkuchen-Rezepte:

		Apfelbrot Einfaches Apfelbrot ohne Hefe
		Bananenbrot Bananenbrot mit Walnüssen und Aprikosen
		Bananenkuchen Bananenbrot mit Walnüssen und Aprikosen
		Eierlikörkuchen Eierlikörkuchen mit Schokoladen-Rührteig und Birnen
		Eischwerkuchen Das genial einfach zu merkende Rührteig-Grundrezept
		Holländischer Frühstückskuchen Holländischer Frühstückskuchen mit Hagelzucker
		Karottenkuchen Rührkuchen mit Karotten, Haselnüssen und selbst gemachten Marzipanmöhrchen
		Kaiserschmarrn Extra fluffiger Kaiserschmarrn
		Marmorkuchen Der klassische Rührkuchen
		Mohnkuchen Ein saftiger Mohnkuchen mit Schmand und Streusel

		Mohnschecke Mohnkuchen mit extra fluffigem Eierguss
		Nusskuchen Ein Rührkuchen mit weichem Schokoladenguss
		Quark-Becherkuchen Fluffiger Quarkkuchen als einfaches Becher-Rezept
		Quarkstollen Saftiger Stollen mit Rosinen und Orangeat
		Rotweinkuchen Rotweinkuchen aus Schokoladen-Rührteig, besonders aromatisch mit reduziertem Rotwein
		Sandkuchen Dieser Sandkuchen zergeht auf der Zunge!
		Schoko-Brownies Amerikanischer Schokoladenkuchen mit Nüssen
		Steppdeckenkuchen Der Steppdeckenkuchen macht Ah! an der Kaffeetafel
		Tarta de Santiago Dieser traditionelle spanische Mandel-Rührkuchen aus Galicien schmeckt wunderbar nach Marzipan
		Zitronenkuchen Ein Rührkuchen mit Buttermilch und Kardamom
		Zitronenschnitten Fluffige Zitronenschnitten mit dekorativem Zuckerguss